흠 같은 시간을 사는 남자는 술 마시는 걸 좋아합니다
저번에 빈세트반 고흐 가 사랑했던
악마의술이라 불렸던 엡상트를 포스팅했었는데
오늘은
시리얼을 잭다니엘을 부어먹었다는 머틀리크루 대기실에 잭다니엘이 없으면 무대에 오르지 않았다던 프랭크시나트라
오죽했음 그가 죽었을 때 잭다니엘도 함께 묻었다고 하네요
공연장에서 수없이 잭다니엘을 마셨다는 레드제플린
이외에도 수많은 스타들이 사랑했던
아메리칸 위스키의 대명사
잭다니엘스(Jack Daniel's) Old No7에 대해 씨부려보겠습니다
이 녀석은 무려 158년 전이
1866년 미국 테네시주 린치버그에서
재스퍼 뉴튼 다니엘(Jasper Newton Jack Daniel)
이 설립한 양조장에서 처음 만들어졌습니다
그때까지 옥수수로 만든 버본위스키였지만
잭의 후견인이었던 목사 대니골 의 집안
노예 레이선 그린에게서 배운 설탕단풍 숯여과과정(차콜 멜로잉, 링컨 카운티 프로세싱)을
배워 이걸 위스키제조에 도입
이때부터 버본위스키가 아닌 테네시 위스키로
분류되었습니다
배율은 옥수수 80% 맥아보리 12% 호밀 8% 이고요
잭다니엘의 핵심은 양조장에 있는 동굴에서 샘솟는
수온 18도가 유지되는 물입니다
그리고 설탕단풍 숯여과 과정을 가르쳐준
레이선 그린은 초대 마스터 디스틸러가 되었습니다
당시에 파격적이었을 겁니다
남북전쟁이 끝난 지 40년도 안 된 시점이고
테네시주는 노예찬성으로 참전했었으니까요
암튼 그렇게 탄생해서 날개 톳친듯 팔린
잭다니엘스(Jack Daniel's) Old No7 덕분에
재스퍼 뉴튼 다니엘(Jasper Newton Jack Daniel)
은 재벌이 되었지만 키가 작아서 그런가
(그의 신장은 157센티였다고 합니다)
연애는 순탄치 못했고 평생 독신으로 살다가
어처구니없게도 발가락부상이 파상풍이 되고
패혈증으로 사망했다고 합니다ㅡㅡ;;
잭다니엘 스은 라인업은 오늘 씨부리고 있는
잭다니엘스 Old No.7
두 번의 차콜멜로잉을 거친 잭다니엘스 젠틀맨
마스터 디스틸러가 고른 하나의 배럴만으로 만든
잭다니엘싱글 배럴
리큐르로 잭다니엘스 애플 잭다니엘 허니가 있습니다
마시는 방법은 대표적인 게 역시 잭콕이겠죠^^
같은 시간을 사는 남자도 좋아하는데요
이것도 하이볼에 일종입니다
비율은 1:4. 1:3 이 제일 맛있습니다
유사품으로 짐콕이 있습니다^^
이외에도 테네시뮬 잭엔진저 잭진저비어로 즐기실수 있습니다
여기까지가 같은 시간을 사는 남자가 씨부려본
아메리칸위스키의 대명사
잭다니엘스(Jack Daniel's) Old no7이었습니다
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